西餐是右手持刀，左手持叉。 一、西式餐具用法： 1、首先用叉子按住食物，然后用小刀切成小块，然后用叉子喂入口中。欧洲人在使用它们时不会换手，也就是说，他们使用左手叉从切割到喂食入口。美国人砍了它之后，他们把刀放下来，用右手叉子喂食入口。 2、当刀叉一起使用时，叉的姿势与握刀相似，但叉齿应向下。通常在喂食主菜时使用刀叉，但如果不需要切刀，叉可用于切割。两种方法都是正确的。 3、使用勺子。用右手握住勺子并用手指握住叉子，但一定要将手指握在勺柄的末端。不要喝汤，要用勺子拿其他食物。 4、餐巾使用。用餐时，大餐巾可以折叠（通常折成两半）并向外折叠在腿上。小餐巾可以直接伸展在腿上。请注意，餐巾纸不应挂在胸前（但在空间很小的地方，如飞机上）。当您擦拭嘴巴时，请使用餐巾纸的上端并用其内侧擦拭嘴巴。不得用于擦拭脸部或擦拭刀，叉，碗碟等。 二。吃西餐的礼仪 1。坐姿身体要直立，肘部不应放在桌子上。不要摆弄放在桌子上的餐具。轻轻地把餐巾摺在膝盖上。 2。用刀叉进食时，从外到内拿刀叉，左手拿叉子，右手拿刀，用叉子切食物，左手拿叉子，右手把锯子切成小块，然后送入口。用叉子进入入口。当刀被使用时，刀片不能向外。当你放下刀叉时，你应该把它放在“八”的形状，并把它放在盘子的一边。叶片面向自身，指示它将继续进食。 每道菜后，把刀叉放在托盘里。如果是谈话，你可以拿刀叉不放。当你不用刀子的时候，你也可以用右手拿叉子，但是如果你需要做手势，你应该放下刀叉，不要拿刀或叉放在空气中，不要一手拿刀或叉，另一只手用餐巾擦嘴，另一只手用餐巾擦。另一方面，手拿盘子。记住，在任何时候，不要把刀叉一端放在盘子上，另一端放在桌子上。 3，食物在每一个入口都不应该太多，所以咀嚼时不要说话，也不能主动与人交谈。 4。喝汤时不要啜饮。吃饭时要闭嘴咀嚼。不要打你的嘴，发出声音。如果汤过热，请稍凉。不要用嘴吹它。上汤时，用勺子从勺子里舀出勺子。当汤锅里的汤喝完后，用左手稍微抬起汤锅的外侧，用勺子舀出来。喝完汤后，把汤匙放在汤锅（碗）里，勺子指向自己。 5。吃鱼或肉等刺或骨盘时，不要直接吐痰。用餐巾捂住嘴巴，轻轻地吐在叉子上。如果盘子里还有少量碟子，不要用叉子刮盘子底部，不要用手指吃。你应该吃一小片面包或叉子。吃面条时，先用叉子把面条卷起来，然后送到门口。 6，面包应折断成小块的入口，不要咬整块面包。黄油和果酱也应在揉搓之前碎成小块。 7。吃鸡肉时，欧洲和美国的人大多以鸡胸肉为食。当你吃鸡腿时，你应该先去掉骨头，不要用手吃。吃鱼时，不要翻鱼，吃上层后，再用刀叉去掉鱼骨，然后吃下层。吃肉的时候，一定要切一块食物，块不能剪得太大，否则肉就切成块一次。 8，不要在桌子上化妆，用餐巾纸擦鼻子。打嗝是最大的禁忌。如果发生这种情况，立即向周围的人道歉。吃饭时不要站起来。你不能坐在座位上的食物应该送给别人。 9，吃饭的时候不能吃东西。不愿意吃的食物也应该放在盘子里显示礼貌。主人鼓励客人添加蔬菜。如果食欲不是太差，可能是主人可能为此感到自豪。 10，我们不应该在吃饭的时候离开餐桌。如果你真的需要离开，你应该向左右的客人低声耳语。如果你不喝酒，你应该把你的杯子放在你的嘴唇上以表示你的尊重。当别人为你斟酒时，如果不是，只需说“不，谢谢！”或者用你的手遮盖你的杯子。
吃西餐时应右手持刀，左手持叉。 切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。 不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。 汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。 餐具的摆设 1、大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。 2、餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。 3、盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。 4、左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
吃西餐的时候，该如何使用西餐的餐具呢，下面我们一起来看看西餐具的使用方法，欢迎大家阅读。 西餐餐具的使用方法 餐具的使用 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。 如何使用刀叉 1.进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。 2.在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。 3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。 4.进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。 5.刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。 6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。 7.不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。 8.如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。 9.为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。 10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。 西餐中刀叉摆放含义 在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的.，您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达： 1.我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。 2.我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。 3.请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。 注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。
西餐中有很多讲究的礼仪，那么你知道西餐中刀叉如何真确的使用吗?下面我就来告诉你西餐餐具的使用方法。 西餐餐具的使用 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。 西餐刀叉的使用方法 1.进餐时餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。 2.在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。 3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。 4.进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。 5.刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。 6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。 7.不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。 8.如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。 9.为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。 10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。 西餐中刀叉摆放含义 在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的，您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达： 1.我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。 2.我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。 3.请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。 注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。
