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莲肉

发布:2024-06-12 07:01:00     编辑:小露     来源:广东训练网
鲜莲子怎么做好吃
鲜莲子怎么做好吃
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鲜莲子怎么做好吃

莲子很多人都吃过,但人们平时吃的莲子多是脱水风干以后的干莲子,人们对那些刚刚从植物莲的果实中取出新鲜莲子了解并不多,不知道那些新鲜的莲子应该怎么吃。其实新鲜莲子的吃法与干莲子相似,而且它的口感比干莲子更诱人,下面是对新鲜莲子吃法技巧的具体介绍,大家看过以后就能知道新鲜莲子应该怎么吃。  新鲜莲子怎么吃好 1、直接吃 新鲜莲子直接吃最好,再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉,然后再把它从中间切开,去掉中间绿色的莲子芯,得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去,这时可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气。 2、做甜汤 新鲜莲子用来做甜汤滋味也特别好,在做的时候需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖,把银耳提前泡软以后撕成小朵新鲜莲子,去掉外皮以后用清水洗净,把它与准备好的银耳荷冰糖以及适量清水一起入锅加热煮开再用小火煮15分钟,随后放入准备好的枸杞子,一起煮三分钟左右关火取出降温就是美味的银耳莲子汤。  新鲜莲子的吃法技巧 1、莲子粥 新鲜莲子可以用来煮莲子粥,再用它做莲子粥,时兴提前把大米淘洗干净,用清水浸泡半小时,然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时,才能把新鲜莲子去掉外皮,洗净以后去掉莲心,放到锅中与大米一起煮,再煮15分钟左右,锅中的粥就能煮好,取出后加适量白糖调味就能食用。 2、泡茶 新鲜的莲子不但有白色的果肉,还有中间绿色的莲心,,人们把白色的莲子肉取下以后直接吃或者煮粥煲汤都可以,而得到的绿色莲心则要放到阳光下风干,在需要的时候取3~5克,直接放在干净玻璃杯中,加入适量冰糖,一起用沸水冲泡,泡好以后的汤汁代茶饮用能清热去火防暑降温。

新鲜莲子怎么做法
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新鲜莲子怎么做法

椰汁鲜莲子: 准备用料:鲜莲子200g、椰浆2/3碗、蜂蜜30g 1、各材料,鲜莲子去芯,椰浆是无糖的。 2、鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。 3、让熟莲子晾凉。 4、把莲子的那层淡红色的莲子外膜(只为口感好点,也可以不去掉)。 5、莲子放冰箱冰一个小时左右(也可常温食用) 6、加入冰过的椰浆。 7、注入蜂蜜。 8、所有材料拌好,即可食用。 9、成品图。

莲肉的网络解释莲肉的网络解释是什么
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莲肉的网络解释是:莲肉莲肉是莲子的一个别名·为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。用药可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。莲肉的网络解释是:莲肉莲肉是莲子的一个别名·为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。用药可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。拼音是:liánròu。结构是:莲(上下结构)肉(独体字)。注音是:ㄌ一ㄢ_ㄖㄡ_。莲肉的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】莲肉liánròu。(1)莲子中呈乳白色的部分。关于莲肉的成语肉中刺舌绽莲花肉腰刀三寸金莲苦肉计关于莲肉的词语金莲_相肉中刺三寸金莲并蒂莲肉搏战骨肉相残舌绽莲花并头莲苦肉计肉腰刀点此查看更多关于莲肉的详细信息

莲肉的概述
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莲肉的概述

莲肉是莲子的一个别名.莲子本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。【性状】:本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。【性味与归经】:甘、涩,平。归脾、肾、心经。【功能与主治】:补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。【贮藏】:置干燥处,防蛀。【来源】:本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。【制法】:略浸,润透,切开,去心,干燥。【性状】:本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶2 ,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩;莲子心味苦。【鉴别】:(1) 本品粉末类白色。主为淀粉粒,单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形,有的具小尖突,直径4~25μm,脐点少数可见,裂缝状或点状;复粒稀少,由2~3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色,表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形,有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形,壁稍厚,有的作连珠状,隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。(2) 取本品粉末少许,加适量水混匀,加碘试液数滴,呈蓝紫色,加热后逐渐褪色,放冷,蓝紫色复现。(3) 取本品粉末0.5g,加水5ml,浸泡,滤过,滤液置试管中,加α-萘酚试液数滴,摇匀,沿管壁缓缓滴加硫酸1ml,两液接界处出现紫色环。(4) 取本品粗粉5g,加氯仿30ml,振摇,放置过夜,滤过,滤液蒸干,残渣加醋酸乙酯2ml使溶解,作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正己烷-丙酮(7:2)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。【性味归经】:甘、涩,平。归脾、肾、心经。【功能主治】:从用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。【用法用量】: 6~15g。【贮藏】:置干燥处,防蛀。【摘录】:《中国药典》

莲肉的解释
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莲肉的解释

莲肉的解释[lotus' meat;edible lotus seed] 莲子中呈 乳白色 的部分 词语分解 莲的解释 莲 (莲) á 多年生草本植物,生浅水中。叶子大而圆。花大,有粉红、白色两种。 种子 称“莲子”,包在倒圆锥形的花托内,合称“莲蓬”。地下茎肥大而长,有节,称“藕”。种子和地下茎均可食(亦称“荷”、“ 芙蓉 肉的解释 肉 ò 人或 动物 体内红色、 柔软 的 组织 :肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的 家属 勒索 钱财 )。肉身(佛教指肉体)。 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜

莲子肉简介
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莲子肉简介

目录 1 拼音 2 概述 3 关于莲子 3.1 莲子的别名 3.2 莲子的处方用名 3.3 莲子的来源 3.4 莲子的采收与初加工 3.5 莲子的炮制 3.5.1 莲子的炮制方法 3.5.1.1 莲子肉 3.5.1.2 炒莲子肉 3.5.2 成品性状 3.5.3 炮制作用 3.5.4 贮存方法 3.6 莲子的性味归经 3.7 莲子的功效与主治 3.8 莲子的营养价值 3.9 莲子适合的人群 3.10 莲子的食疗功效 3.11 莲子的食用建议 3.12 莲子药典标准 3.12.1 品名 3.12.2 来源 3.12.3 性状 3.12.4 鉴别 3.12.5 检查 3.12.5.1 水分 3.12.5.2 总灰分 3.12.6 莲子饮片 3.12.6.1 炮制 3.12.6.2 性味与归经 3.12.6.3 功能与主治 3.12.6.4 用法与用量 3.12.6.5 贮藏 3.12.7 出处 4 参考资料 附: 1 用到中药莲子肉的方剂 2 用到中药莲子肉的中成药 3 古籍中的莲子肉 1 拼音 lián zǐ ròu 2 概述 莲子肉为莲子去心后的净制品。方法是去净杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥[1]。莲子肉味甘、涩,性平[1]。归脾、肾、心经[1]。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠(《中华人民共和国药典》2010年版)。莲子肉常用于心肾不交,睡眠不宁[1]。莲子肉可炒制,炒莲子肉气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下[1]。 3 关于莲子 莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子[1]。略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈 *** 状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,味甘、微涩;莲子心味苦。 莲子肉味甘、涩,性平[1]。归脾、肾、心经[1]。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。生品常用于心肾不交,睡眠不宁[1]。炒莲子肉气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下[1]。 莲子是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。 3.1 莲子的别名 莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子 3.2 莲子的处方用名 莲子、莲子肉、炒莲子、炒莲子肉[1]。 3.3 莲子的来源 莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子[1]。 3.4 莲子的采收与初加工 秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥[1]。 3.5 莲子的炮制 唐代有蒸(《食疗本草》)、干捣破之(《新修本草》)[1]。 宋代有去皮心(《三因极一病证方论》)、麸炒香(《圣济总录》)[1]。 明代有泡去皮心(《外科正宗》);去心并炒焦黄(《先醒斋广笔记》);酒煮(《普济方》)[1]。 现在主要的炮制方法有清炒等[1]。 3.5.1 莲子的炮制方法 3.5.1.1 莲子肉 取原药材,去净杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥[1]。 3.5.1.2 炒莲子肉 取净莲子肉,置炒制容器内,用文火加热,炒至表面颜色加深,内表面微黄色,有香气逸出,取出晾凉[1]。 3.5.2 成品性状 莲子肉呈半椭圆形,中心有凹槽[1]。外表面红棕色或黄棕色,肉白色[1]。味甘微涩[1]。 炒莲子肉外表面颜色加深,内表面微黄色,略有焦斑[1]。 3.5.3 炮制作用 莲子肉生品常用于心肾不交,睡眠不宁[1]。 炒莲子肉气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下[1]。如启脾丸(《中国药典》)[1]。 3.5.4 贮存方法 贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处[1]。防蛀[1]。 3.6 莲子的性味归经 莲子肉味甘、涩,性平[1]。归脾、肾、心经[1]。 3.7 莲子的功效与主治 莲子 *** 有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠(《中华人民共和国药典》2010年版)。 莲子肉生品常用于心肾不交,睡眠不宁[1]。 炒莲子肉气味甘香,用于脾虚泄泻,肾虚遗精,妇女带下[1]。如启脾丸(《中国药典》)[1]。 3.8 莲子的营养价值 1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁堿对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能; 2. 降血压:莲子所含非结晶形生物堿N-9有降血压作用; 3. 强心安神:莲子芯所含生物堿具有显著的强心作用,莲芯堿则有较强抗钙及抗心律不齐的作用; 4. 滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子堿有平抑 *** 的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。 3.9 莲子适合的人群 莲子一般人群均可食用,每次约6~15克。 1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用; 2. 平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。 3.10 莲子的食疗功效 莲子是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。 莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经; 补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。 主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。 莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。 3.11 莲子的食用建议 巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老堿,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。 3.12 莲子药典标准 3.12.1 品名 莲子 Lianzi NELUMBINIS SEMEN 3.12.2 来源 本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。 3.12.3 性状 本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈 *** 状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,味甘、微涩;莲子心味苦。 3.12.4 鉴别 (1)本品粉末类白色。主为淀粉粒,单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形,有的具小尖突,直径4~25μm,脐点少数可见,裂缝状或点状;复粒稀少,由2~3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色,表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形,有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形,壁稍厚,有的呈连珠状,隐约可见纹孔域。可见螺纹导管和环纹导管。 (2)取本品粉末少许,加水适量,混匀,加碘试液数滴,呈蓝紫色,加热后逐渐褪色,放冷,蓝紫色复现。 (3)取本品粉末0.5g,加水5ml,浸泡,滤过,滤液置试管中,加α萘酚试液数滴,摇匀,沿管壁缓缓滴加硫酸1m1,两液接界处出现紫色环。 (4)取本品粗粉5g,加三氯甲烷30ml,振摇,放置过夜,滤过,滤液蒸干,残渣加乙酸乙酯2ml使溶解,作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正己烷一丙酮(7:2)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。 3.12.5 检查 3.12.5.1 水分 不得过14.0%(附录Ⅸ H第一法)。 3.12.5.2 总灰分 不得过5.0%(附录Ⅸ K)。 3.12.6 莲子饮片 3.12.6.1 炮制 略浸,润透,切开,去心,干燥。 3.12.6.2 性味与归经 甘、涩,平。归脾、肾、心经。 3.12.6.3 功能与主治 补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。 3.12.6.4 用法与用量 6~15g。 3.12.6.5 贮藏 置干燥处,防蛀。 3.12.7 出处